Et pişirirken aklınızda bulunsun; Bir kaşığın ucuyla üzerine sürüldüğünde et kuru olmuyor
Kırmızı et, insan sağlığı için son derece faydalı bir besindir. İçeriğindeki yüksek protein, demir, çinko ve B12 vitamini sayesinde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin öğesini karşılar. Peki, kırmızı etin faydaları nelerdir?
Kırmızı et, kas yapısını güçlendirir ve kas kaybını önler. Aynı zamanda kemik sağlığına da katkıda bulunur. İçeriğindeki demir sayesinde kansızlık riskini azaltır ve enerji seviyesini yükseltir. Çinko içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlardan korur. B12 vitamini ise sinir sistemi sağlığı için son derece önemlidir.
Et kavurma ise lezzetli bir yemek tarifi olmasının yanı sıra, kırmızı etin besin değerlerinden yararlanmanın da en iyi yollarından biridir. İşte, et kavurma yapmak için gerekli malzemeler ve tarif:
TARİF ÖNCESİ TÜYO:
Eti pişirirken etin üzerinde 1 kaşıkla zeytinyağı gezdirin. Bu işlemi etler pişmeye yakınlaştığında yapmalısınız. Bu yöntem sayesinde et asla kuru olmayacak ve daha lezzetli olacaktır.
Malzemeler:
- 500 gram dana eti
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Tarif:
1. Dana etini küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanları ince ince doğrayın.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
4. Biberleri ince halkalar halinde kesin.
5. Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin.
6. Soğanları tencereye ekleyin ve kavurun.
7. Üzerine etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
8. Ardından domatesleri ve biberleri ekleyin ve karıştırın.
9. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
10. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Et kavurma, pilav veya makarna gibi yanında servis edilebilecek harika bir yemektir. Ayrıca, kırmızı etin faydalarından yararlanmak isteyenler için de ideal bir seçenektir.
