Hafıza dostu baharat : Üstelik eklendiği her yemeğe lezzet katıyor ve faydasını artırıyor

Zerdeçal, yüzyıllardır sağlık için kullanılan güçlü bir baharattır. Aynı zamanda hafıza dostu özelliğiyle de bilinir. İçeriğindeki curcumin maddesi sayesinde beyin sağlığını destekler ve hafızayı güçlendirir. Ayrıca antioksidan özelliğiyle de vücuda birçok fayda sağlar.

Zerdeçal, özellikle Hint mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, zerdeçalın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koymuştur. Eklendiği her yemeğe hoş bir renk ve lezzet katan zerdeçal, aynı zamanda yemeğin besin değerini de artırır.

• Zerdeçal kolon, meme, cilt ve prostat kanserinin önemlisine yardımcı olur; etken maddesi olan kur kurkumin kanser hücrelerinin yayılmasını geciktirir.
• LDL’yi düşürerek kolesterol seviyesinin dengelenmesini sağlar.
• Alzheimer’a yakalanma riskini azaltır.
• Haricen uygulanarak ciltteki yaraların tedavi edilmesinde de kullanılabilir.
• Karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelen zerdeçal, antioksidan olduğu için vücutta biriken zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.
• Antioksiden ve anti-enflamatuvar etkileri sayesinde yüksek kan basıncı ve inflamatuvar problemlerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
• Araştırmalar damarda kireçlenme, plak oluşumu ve kan pıhtısı oluşumu engelleme özellikleri ile kalp krizi ve inmeye riskini azaltabilir. Kalp rahatsızlıklarına karşı faydalıdır.
• Diyabet tedavisinde etkilidir. İnsülin gibi görev alarak kan şekerini sağlıklı bir seviyede tutmaya yardımcı olur.
• İlerleyen yaşlarda romatizma ve eklem ağrılarına iyi gelir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Zerdeçalın safra kesesinin safra üretimini artırdığı ve böylece sindirimi rahatlattığı belirtilmektedir.
• Antidepresan özelliği olan zerdeçal sakinleşmenizi sağlar.
• Zengin asit içeriği sayesinde midenin oranını dengeler.
• Zerdeçal suyu içilerek artrit olma riski azaltılabilir.
• İltihap önleyicidir ve bir tür göz iltihabı olan üveitin tedavisinde şikayetleri azaltmaya yardımcı olarak kullanılır.

Kaynak: mynet.com