Hem gazını alın hem erimesini önleyin! Kuru fasulyeyi pişirirken 1 kaşık ekleyin
Karbonat, kuru fasulyenin sindirilmesini kolaylaştırarak gaz oluşumunu azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda fasulyenin erimesini de engelleyerek daha kısa sürede pişmesini sağlar. Bu sayede hem sindirim sorunlarını azaltabilir hem de pişirme süresini kısaltarak zamandan tasarruf edebilirsiniz.
Kuru fasulye pişirirken bu pratik yöntemi deneyerek, daha hafif ve sindirimi kolay bir yemek elde edebilirsiniz.
Kuru Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Kuru fasulye, doğru pişirme koşullarında, doğru porsiyonlarda ve düzenli olarak tüketildiğinde diğer kuru baklagillerde olduğu gibi insan sağlığına çeşitli faydalar sağlar.
Bu faydalardan bazıları aşağıdaki gibidir:
Kuru fasulyenin kabuk kısmında yer alan çözünür ve çözünmez posa türleri bireylerin daha dengeli kan şekeri seviyelerine sahip olmasını ve sindirim sistemlerinin daha sağlıklı bir şekilde işlevini yerine getirmesini sağlar.
Birçok hayvansal protein kaynağı kolesterol içerir. Hiç kolesterol içermeyen protein kaynakları olarak bilinen kuru baklagilleri düzenli olarak diyete eklemek ise, günlük protein ihtiyacını karşılarken kan lipid düzeylerinin sağlıklı aralıkta kalmasına yardımcı olur.
İçerdiği B grubu vitaminler, mineraller ve birçok fitokimyasal sayesinde kuru fasulye vücudun günlük ihtiyacı olan birçok bileşeni tek başına karşılayabilir.
Kuru baklagiller, besin değeri en yüksek bitkisel kaynaklar arasında yer alır. Bununla birlikte diğer protein kaynaklarına kıyasla daha ekonomiktir
