Muzun uzun süre dayanmasını sağlayan tüyo : Asla kararma sorunu oluşmuyor
Bu basit tüyoları uygulayarak, muzları daha uzun süre taze tutabilir ve israfı önleyebilirsiniz.
Muzun uzun süre dayanmasını sağlayan bir tüyo arıyorsanız, kararma sorununu önlemenin önemli olduğunu bilmelisiniz. Muz neden kararıyor sorusunun cevabı aslında oldukça basit. Muz, etilen gazı salgılayarak olgunlaşır ve bu gaz aynı zamanda muzun kararmasına da neden olur. Bu durumu önlemenin birkaç yolu bulunmaktadır.
Bir muzun yaşam döngüsü renklidir; koyu yeşille başlar, lezzetli bir sarıya dönüşür ve tüketilmezse iştah açıcı olmayan bir kahverengiyle sonlanır. Peki, muzun karanlık tarafa geçmesini sağlayan şey nedir ve bu şekilde tüketmek sağlıklı mıdır?
Meyveler, olgunlaşma sürecinde etilen isimli bir hormon üretir. Bu hormon sayesinde muzun rengi yeşilden, sarıya döner ve tatlanır.
Bununla birlikte, genelde meyve olgunlaştıkça etilen üretme miktarı düşerken, muzlarda durum tam tersidir.
Olgunlaşma sürecinin başında bir muz daha tatlı hale gelip sararabilirken, sonunda etilenini çok fazla üreterek aşırı olgunlaşır.
