Pastaneden alınmış gibi oluyor. Ev yapımı peynirli poğaçanın püf noktası
Ev yapımı peynirli poğaça yaparken bu püf noktalarına dikkat ederek, pastaneden alınmış gibi lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!
Ev yapımı peynirli poğaça yaparken, pastaneden alınmış gibi bir lezzet elde etmek için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor.
İşte ev yapımı peynirli poğaçanın lezzetini artıracak ipuçları:
Dereotlu Peynirli Poğaça Malzemeler:
125 gr. margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu
Alabildiğince un (3,5- 4 su bardağı kadar)
Biraz beyaz peynir (isteğe bağlı)
Dereotlu Peynirli Poğaça Yapılışı:
Un, peynir ve dereotu hariç geri kalan malzemeyi ekleyin, karıştırın.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek kıvamlı bir hamur elde edin.
En son küçük küçük kıydığınız dereotunu ekleyin, yoğurun.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Arzu ederseniz hamurun arasına da peynir koyabilirsiniz. İki türlü de lezzetli olur.
Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin.
Fırına verin, üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz.
Hamurunuzun kıvamı ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvamda olmalı.
Poğaçanızı yaparken kullandığınız sirke kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır.
Sirke kokusu olur ya da tadını değiştirir gibi bir endişeniz olmasın, hiçbir koku ya da tat değişikliği olmayacaktır.
Tüm bu püf noktaları dikkate alarak evinizde pastaneden alınmış gibi lezzetli peynirli poğaçalar yapabilirsiniz. Umarım bu ipuçları sizin için faydalı olmuştur.
