Yumurtayı ziyan etmeyin! Haşlarken böyle haşlanmazsa besin değeri gidiyor

Kayısı kıvamında haşlanmış yumurta tarifini sizler için derledik; Haşladığınız yumurtanın ziyan olmaması için işte bilmeniz gerekenler:

Kayısı kıvamında haşlanmış yumurta, tamamen pişmiş ancak sarısı hafif yumuşak kalmış bir yumurtadır. Bu yumurta pişirme tekniğine "orta pişmiş" de denir. Kayısı kıvamında haşlanmış yumurta yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Yumurtaları oda sıcaklığında bekletin: Yumurtaları buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, yumurtaların daha eşit pişmesini sağlayacaktır.

2. Su kaynatın: Tencereye yeterli miktarda su koyun ve kaynatın.

3. Yumurtaları suya ekleyin: Kaynayan suya yumurtaları dikkatlice ekleyin.

4. Yumurtaları haşlayın: Yumurtaları yaklaşık 6-7 dakika boyunca kaynatın. Bu süre, yumurtaların kayısı kıvamında pişmesini sağlayacaktır.

5. Soğuk suya batırın: Yumurtaları kaynar sudan çıkarın ve soğuk su dolu bir kapta bekletin.

YUMURTANIN DAHA HIZLI SOYULMASINI SAĞLAYAN TEKNİK

Bu, yumurtaların pişmesini durduracak ve kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.

6. Kabuklarını soyun: Yumurtaların kabuklarını dikkatlice soyun ve servis yapın.

Kayısı kıvamında haşlanmış yumurta, genellikle kahvaltıda, salatalarda veya sandviçlerde kullanılır.

TEK BİR YUMURTA BİLE BESİNLERLE DOLU

New York'ta lisanslı bir diyetisyen olan Natalie Rizzo daha önce Insider'a verdiği demeçte, "Yumurtalar yüksek kaliteli proteindir ve A vitamini, D vitamini, B vitaminleri ve folat gibi çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir" şeklinde açıklamada bulunmuştu. Tek bir büyük yumurta ayrıca E vitamini, B12 vitamini, kalsiyum, niasin, demir ve riboflavin içerir.

YÜKSEK MİKTARDA KOLİN İÇERİYOR

Sağlıklı beyin fonksiyonu için az bilinen ancak gerekli bir besin olan yüksek miktarda kolin içerirler. Hücre zarlarını oluşturmak için kullanılan bir mikro besin olan kolin, sinir sisteminin çalışmasını sağlar ve hafıza ve öğrenme süreçleri de dahil olmak üzere beyin sağlığına katkıda bulunur. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, büyük bir haşlanmış yumurta, önerilen günlük kolin değerinin yüzde 27'sini karşılar. Ayrıca Rizzo, mikro besin olan kolinin hamile kadınlar ve bebekler için önemini de vurguluyor.