Fiyatlar uçtu, hile arttı! Antalya'da 8 bin litre sahte zeytinyağı ele geçirildi

Artı Gerçek - Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı son sahte ürünler listesinde çok sayıda zeytinyağı markası yer almasının ardından, denetimler sıkılaştırıldı.

Uzmanlar, yüksek fiyatı nedeniyle artan zeytinyağı sahteciliğine karşı uyarılarda bulunuyor.

Antalya'da düzenlenen operasyonda 8 bin litre sahte zeytinyağı ele geçirildi, 2 şüpheli gözaltına alındı.

Hileli zeytinyağında ifşa edilen markalardan 43'ünün aynı kişiye ait olması dikkat çekmişti.

Zeytinyağının litresi 400-500 TL arasında satılıyor.

SAHTE ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?

Tüketiciler, sahte zaytinyağının nasıl ayırt edileceğini araştırırken, bu konuda uzmanlar da sık sık uyarılarda bulunuyor.

Zeytin teknikeri ve zeytinyağı tadım uzmanı Oğuzhan Mecituslu zeytinyağındaki sahteciliğe karşı alınması gereken önlemleri anlattı.

Mecituslu, “Zeytinyağı alırken kokusuna bakılır. Daha sonra tadına bakınca acılığı dikkate alınır. Ağzımızda acılık testi yapılır. Dilin iki kenarında ve üzerine acılık olursa zeytinyağı iyidir. Geniz ve boğazda da yakıcılık bekleriz. İşte bunları hissedince kaliteli bir zeytinyağı olduğunu anlarız" diye konuştu.

SAHTE ZEYTİNYAĞINI ANLAMAK İÇİN SU TESTİ

Sahte zeytinyağını tespit etmek için uygulanan bir başka yöntem de su testi.

Bir bardak ılık su alın ve üzerine biraz zeytinyağı dökün. Gerçek zeytinyağı baloncuklar çıkartarak suyun üzerine çıkar ve orada kalır. Sahte zeytinyağı ise baloncuk çıkartmaz ve suyun üzerine çıkar. Bir süre sonra suya karışır.

SAHTECİLİKTE UZMANLAŞMIŞLAR

Mecitlisu, sahte yağlarda tohum yağı karışımları olduğu uyarısında da bulundu:

"Pamuk, kanola ve ayçiçek yağı oluyor. Bu yağların kokusu oksidasyon kokusu veriyor. Yağlı boya kokusu gibi rahatsız eden koku olur. Renk kesinlikle bir kalite kriteri değil. Ne yazık ki sahte üreticiler boya kullanarak yağı zeytinyağına benzetebiliyor. Aroma katıp tadını da benzetmeye çalışıyorlar. Sahtecilikte çok uzmanlaşmışlar." (HABER MERKEZİ / AA)

Uzmanı anlattı: Sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Manisa'da 2 ton sahte zeytinyağı bulundu

Sahte zeytinyağında 43 marka aynı kişiye ait çıktı