İBB, glütensiz gıda fabrikası açacak
İstanbul Büyükşehir Belediyesi, seri glütensiz gıda fabrikası açacak. Tesis, Türkiye'nin ilk, seri, glütensiz gıda üretim hattına sahip tesisi olacak. Amaç, ithal ürünlere bağımlılığı azaltmak.
Artı Gerçek - İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), Türkiye’nin ilk, seri glütensiz gıda fabrikasını açmaya hazırlanıyor. Üretim tesisinde, başta çölyak ve fenilketonüri hastalarına yönelik glütensiz ekmek, un, kurabiyeler ve glütensiz makarna gibi ürünler üretilecek. Böylece daha çok ürün çeşidine, daha uygun fiyatla erişimin mümkün kılınması hedefleniyor.
İBB'den yapılan açıklamaya göre tesis, Temmuz 2022'de açılan Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası'nın ikinci etap çalışmaları kapsamında kurulacak. Burada sadece bisküvi ve glütensiz ürünler üretilecek. Yakın zamanda hizmete girecek yeni tesis, Türkiye'nin ilk, seri, glütensiz gıda üretim hattına sahip tesisi olacak.
Fabrikada, başta çölyak ve fenilketonüri hastaları olmak üzere, glüten hassasiyeti olanlara yönelik ürünler üretilecek. Glütensiz ekmek, un ve kurabiyelerin yansıra glütensiz makarna ve daha pek çok ürün çeşidi hazırlanabilecek.
BAŞKA KENTLERDEN DE SİPARİŞ MÜMKÜN
Buna göre, İstanbul Halk Ekmek (İHE), glütensiz ürünleri üreterek yurt dışından ithal edilen ürünlere olan bağımlılıkları azaltmayı hedefliyor. Böylece çölyak ve fenilketonüri hastaları, kendi lezzet kültürlerine uygun ürünlere sağlıklı bir şekilde ulaşma imkanı bulacak.
Ayrıca İHE, e-devlet üzerinden alınan sağlık raporlarını ileten hastalara, glütensiz ürünleri indirimli şekilde sunuyor. İHE’nin glütensiz ürünlerine https://esiparis.ihe.istanbul/ üzerinden, ülkenin dört bir yanından ulaşmak mümkün. (ANKA)
