Piştiğinde herkes et sanıyor - Oysa 1 gram bile içinde kırmızı et yok

Kırmızı et fiyatlarına gelen zamlar vatandaşın belini bükmüş durumda. Kırmızı et fiyatlarına yeni bir zam gelecek mi gelmeyecek mi bilinmiyor. Ancak bir çok ev hanımı et tadındaki yemek tariflerini araştırıyor.

Mantar hem ucuz hem de kırmızı et kadar faydalı bir besin. Şimdi sizlerle paylaşacağımız tarif sayesinde et tadında mantar yemeği pişirebileceksiniz.

İşte et tadında mantar sotenin tarifi;

Gerekli malzemeler;

1 paket kültür mantarı
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı konserve mısır
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber

Et tadında mantar sotenin yapılışı;

Sebzeleri asla öldürmüyoruz. Soteleme işleminde sebzeleri diri bırakıyoruz böylece istediğimiz et lezzetini yakalayabilmek mümkün oluyor.

Soya sosu tuzlu bir sos olduğu için ekstra tuz ilavesi yapmamanız gerekiyor.

Gelelim mantar sotemizin yapılışına????????

Mantarları kağıt havlu yardımıyla temizliyoruz. Mantarları sakın yıkamayın. Yıkanan mantarın besin değeri gider. Sap kısımlarını tamamen almadan uçlarını kesiyoruz ve diklemesine 3 ya da 4’e bölüyoruz. Tavamızı ısıtıyoruz ve yağımızı ekliyoruz. Yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları, biberleri ve ince ince kıydığımız sarımsakları tavaya alıp orta ateşte 3-4 dakika kadar kavuruyoruz. Ardından mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Mantarlar suyunu çekince mısırı, soya sosunu ve baharatlarını ekleyip 2-3 dakika daha soteliyoruz. Evet et tadına mantar sotemiz artık hazır. Denediğinizde bu tarifin lezzetine hayran kalacaksınız.