Araştırma: Her yıl üretilen etin altıda biri israf ediliyor, 18 milyar hayvan boşuna öldürülüyor

Artı Gerçek - Hollanda'daki Leiden Ünivesitesi'nden araştırmacılar, dünya çapında üretilen etin ne kadarının tüketildiği ve ne kadarının israf edildiğine dair dikkat çekici bir araştırma yayınladı. Buna göre, her yıl üretilen etin yaklaşık altı biti çöpe atılıyor. Araştırmacılar, çöpte son bulan 52.4 milyon tonun kemiksiz ve yenilebilir etten oluştuğunu hesapladı. Bu, 18 milyar tavuk, hindi, domuz, koyun, keçi ve ineğin boşuna öldürüldüğü anlamına geliyor.

SEBEPLERİ MUHTELİF

Hollanda basınına konuşan araştımacılardan Juliane Klaura, et israfının çeşitli sebepleri olduğunu anlattı. Klaura, bazı durumlarda hayvanların kesimden önce öldüğünü, bazı durumlarda etin depolama veya nakliyat sırasında bozulduğunu söyledi. Hollandalı araştırmacı, bunun yanında dükkanların genellikle fazladan stok yaptığını, restoranlarda yenmemiş yemeklerin bırakıldığını ve evlerde de etin çöpe atılabildiğini belirtti.

'GELİŞMEKTE OLAN ÜLKELER KOŞULLARI, BATILILAR DAVRANIŞLARINI DEĞİŞTİRMELİ'

Et üretiminin azaltılmasının hem hayvanlar hem de iklim için daha iyi olacağını vurgulayan Klaura, "Et israfı konusunda tek bir çözüm yok" uyarısı yaptı. "Gelişmekte olan ülkelerde çözüm, hayvanlar, depolama ve nakliyat açısından koşulları iyileştirmekle ilgili olmalı" diyen Hollandalı araştırmacı, Batılı ülkelerde de davranış değişikliğinin fark yaratacağını söyledi. (DIŞ HABERLER)