100 dekar alanda üretildi. Hasat sonrası üreticisine resmen servet kazandırdı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Tarım Arazilerinin Kullanılmasının Etkinleştirmesi Projesi" kapsamında Bafra ilçesi Osmanbeyli Mahallesi'nde renkli karnabahar üretimi yapıldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Hüseyin Bayrak'a ait arazide uygulanan proje kapsamında sarı ve mor karnabaharın hasadına başlandı.
KARNABAHAR NE GİBİ FAYDALAR SAĞLAR?
Karnabaharın Sağlığa Olan Faydaları
Karnabahar, sağlıklı beslenme konusunda oldukça önemli bir sebzedir. İçerdiği yüksek miktarda vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde birçok sağlık faydası sağlar. İşte karnabaharın sağlığa olan faydaları:
1. Kanser Riskini Azaltır: Karnabahar, içerdiği sulforafan adlı bileşen sayesinde kanser riskini azaltıcı etkiye sahiptir. Özellikle meme, prostat, kolon ve böbrek kanseri riskini azaltmada etkilidir.
2. Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler: Lif bakımından zengin olan karnabahar, sindirim sistemi sağlığını destekler. Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemi sorunlarını önler ve kabızlığı giderir.
3. Antioksidan İçeriğiyle Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Karnabahar, C ve K vitaminleri ile birlikte antioksidanlar açısından zengindir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
4. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Düşük kalorili olmasının yanı sıra lifli yapısı ile tokluk hissi veren karnabahar, kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca içerdiği B vitaminleri metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler.
5. Kalp Sağlığını Korur: Yüksek miktarda potasyum içeren karnabahar, kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını korur. Aynı zamanda kolesterolü dengeleyici etkisi ile kalp hastalıklarının riskini azaltır.
