Airfryer'da poğaça yaparken bilmeniz gerekenler. Airfryer'da poğaça böyle hazırlanırsa çok lezzetli oluyor
Airfryer'da poğaça yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Airfryer, geleneksel fırınla kıyaslandığında farklı bir pişirme yöntemi olduğu için poğaça hazırlarken bazı farklılıklara dikkat etmek gerekmektedir. Bu sayede, Airfryer'da pişirdiğiniz poğaçaların lezzeti ve kıvamı maksimum seviyede olacaktır.
Öncelikle, poğaça hamurunu hazırlarken malzemelerin ölçülerine dikkat etmek oldukça önemlidir. Doğru oranlarda un, maya, tuz, şeker, sıvı yağ ve süt kullanarak hamurun kıvamını ayarlamak, poğaçaların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Airfryer'da poğaça pişirirken, pişirme kabının iç yüzeyini hafifçe yağlayarak yapışmayı engellemek önemlidir. Ayrıca, poğaçaları pişirme kabına yerleştirirken aralarında yeterli mesafe bırakmak, hava dolaşımının sağlanmasına ve poğaçaların her tarafının eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
Pişirme sıcaklığını ve süresini belirlerken, poğaça hamurunun içinin tam olarak pişmesini sağlayacak ayarlamalar yapmak gerekmektedir. Ayrıca, poğaçaların üzerine fırça yardımıyla hafifçe yağ sürerek çıtır bir kabuk oluşmasını sağlayabilirsiniz.
TARİF
- Yarım su bardağı ılık süt (100 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- Yarım su bardağı maden suyu (100 ml)
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket instant maya
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Airfryer Sodalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Poğaçanın hamuru için yoğurma kabına unu alalım.
- Üzerine instant maya, tuz ve şeker ekleyerek elimizle karıştıralım ve ortasına çukur açalım.
- Açtığımız çukura sıvı yağ, yumurta akı, ılık süt ve maden suyunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini streçleyip temiz bir örtü ile örtelim ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Sürenin sonunda mayası gelen hamurun havasını alarak tezgaha alıp tekrar toparlayalım.
- Ardından 9 parçaya bölelim. Elimizle toparlayarak beze haline getirelim.
- Şekillendirdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz airfryer haznesine yerleştirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serperek 180 °C’de 15 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda pişmiş ve puf puf kabarmış sodalı poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com
