Evde yapılması aslında çok kolaymış; İşte evde mantı yaparken lezzetini katlayan tüyo

Evde mantı yapmak aslında çok keyifli ve kolay bir iş. Hem sağlıklı malzemeler kullanarak evde lezzetli bir mantı yapabilir hem de sevdiklerinize enfes bir yemek sunabilirsiniz. İşte evde mantı yaparken lezzetini katlayan tüyolar...

Evde mantı yapmak aslında oldukça keyifli ve ödüllendirici bir uğraş. Yukarıdaki tüyoları dikkate alarak, sevdiklerinize enfes bir mantı ziyafeti sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

• Sosu ve üzeri için:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 250 g yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Hazırlanışı

Kayseri mantı tarifi için öncelikle unu ve tuzu derin bir kasede karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya başlayın. Suyunu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru top yapıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika kadar dinlendirin.

Bu arada soğanı minik minik kıyın. Kıyma, soğan, karabiber ve damak zevkinize göre tuzu iyice karıştırın. Hamuru 3-4 parçaya bölün. Bir parçasını alıp unlayarak merdane yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın. 1'er cm'lik kareler halinde kesin. İçlerine kırmızı mercimek tanesi büyüklüğünde kıyma koyup uçlarından birleştirerek kapatın. Kapattığınız mantıları unladığınız bir tepsiye koyun.

Kaynak: haberturk.com