Kış mevsiminde çokça tüketilen ıspanak İtalya'da böyle pişiriliyor
Kış mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan ıspanak, sağlıklı beslenme için oldukça önemli bir yere sahiptir. İçerdiği yüksek miktardaki demir, vitamin ve antioksidanlar ile sofralarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Ispanağın lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmak için birçok farklı pişirme yöntemi bulunmaktadır.
İşte İtalyan usulü Ispanak tarifi
Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Başlangıç olarak ıspanakları temizleyelim.
Diğer taraftan soğanı doğrayıp sıvı yağda rengi değişene kadar kavuralım.
Salçayı ilave edelim.
Ardından ıspanakları da ekleyelim ve ıspanaklar eriyinceye kadar kavuralım.
Yarım çay bardağı yıkanmış pirinci, tuz ve baharatları da ilave edelim.
1 su bardağı kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirelim.
Yanında yoğurtla servis edelim, afiyet olsun…
Ispanağın Faydaları
Ispanak, sağlık için birçok fayda sağlayan besleyici bir sebzedir. İçerdiği yüksek miktarda demir, kalsiyum, A ve C vitaminleri ile antioksidanlar sayesinde vücut için oldukça faydalıdır. Ispanağın düzenli tüketimi, kemik sağlığını destekler, kan dolaşımını düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ispanak aynı zamanda sindirim sistemini destekler, göz sağlığını korur ve cilt sağlığını güçlendirir. Tüm bu faydalarıyla ıspanak, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir.
Fotoğraflar: Youtube.com
