Sadece 1 kaşık eklediğinizde nohut yahni daha lezzetli oluyor... Aşçıların sır yöntemi

Nohut yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır. Nohut, sağlıklı ve besleyici bir baklagildir ve doğru şekilde pişirildiğinde lezzetli bir yemek haline gelir. İşte nohut yemeği yaparken bilmeniz gereken püf noktalar:

MUTLAKA NOHUTLAR ISLATILMALI

Nohutları pişirmeden önce en az 6-8 saat kadar suda bekletmek, nohutların daha kolay pişmesini sağlar. Bu aynı zamanda nohutların sindirilebilirliğini artırır.

PİŞİRME YÖNTEMİNE DİKKAT EDİN

Nohut yemeği, yavaş ve düşük ateşte pişirildiğinde daha lezzetli olur. Uzun süreli pişirme, nohutların yumuşamasını ve sosunun kıvam almasını sağlar.

KİMYON EKLEYİN

Nohut yemeği pişirirken tencereye ekleyeceğiniz 1 kaşık kimyon hem nohudun gazını alacak hem de yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacak.

NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Nohut yemeği tarifi malzemeleri:

• 3 su bardağı nohut
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 litre kadar kaynar su
• Tuz
• pul biber

Nohut yemeği tarifi hazırlanması:

• Nohutlar geceden ıslatılır. Bir tencereye alınır ve haşlanır.
• Soğanlar doğranır ve sıvı yağda kavrulur.
• Salçası eklenerek kavurmaya devam edilir.
• Üzerine kaynamış su ve nohutlar eklenerek pişmeye yakın tuz ve pul biber eklenir.
• Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.(dilerseniz etli de yapabilirsiniz)
• Servise hazırdır
• Afiyet olsun!