Tam Kıvamında Mayasız Peynir Yapımı! Öğrendiğinizde Marketten Almayı Terk Edeceksiniz

Bugün sizlere evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında ve mayasız peynir yapımı hakkında bilgi vereceğiz. Bu yöntemi öğrendiğinizde marketten peynir almayı terk edeceksiniz!

Evde peynir yapımı aslında sandığınızdan çok daha kolay ve keyifli bir süreçtir. Üstelik bu tarifte maya kullanmadan, sadece birkaç malzeme ile muhteşem bir peynir elde edebilirsiniz.

İşte tam kıvamında mayasız peynir yapımı için gerekli malzemeler:

Nefisyemektarifleri.com'dan
Esin Akan peynir tarifinin detaylarını paylaştı. İşte o tarif

2 litre süt
3 yemek kaşığı yoğurt

Ben açık köy sütü kullandım (Market sütü de kullanabilirsiniz o zaman uzun uzun kaynatmanıza gerek yok bir taşım kaynasa yeterlidir) sütü süzdükten sonra tencereye alıp 15-20 dk kaynatalım.
Kaynayan sütün içerisine 3 yemek kaşığı dolusu yoğurdu ekleyelim. Sarı suyunun üzerine çıkmasını peynirlerin top top oluşmasını göreceksiniz.
Hafif hafif arada bir karıştıralım. İyice suyu ve peynirler ayrıştıktan sonra tenceremizi ocaktan alalım.
Süzgecin üzerine tülbent koyup sarı suyunu başka bir kaba süzdürelim.
Peynirler üstte tülbentte kalsın. Üzerini kapatıp sıkıştırıp bir ağırlık koyalım iyice suyunun süzülmesini sağlayalım. 2-3 saat sonra tamamen süzülmüş olacaktır. Mis gibi peynirimiz hazır.

Peynirli Poğaça yaparken deneyin. Pastacılar poğaçayı lezzetlendirmek için kullanıyor

Bu yöntemle evde kendi peynirinizi yapmak oldukça kolay ve sağlıklıdır. Ayrıca içerisine istediğiniz malzemeleri ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Marketten alacağınız peynirlere göre daha doğal ve katkısız bir ürün elde etmiş olacaksınız.