Zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamanızı sağlıyor! Pratik bir sır daha
Son yıllarda sağlıklı beslenme ve doğal ürün tüketme konusundaki bilincin artmasıyla birlikte, zeytinyağı da popülerliğini korumaktadır. Ancak maalesef piyasada sahte zeytinyağı ürünleri de bulunmaktadır. Sahte zeytinyağının tüketilmesi ciddi sağlık riskleri oluşturabilir.
Sahte zeytinyağının zararlarından biri, içerdiği katkı maddeleri ve kimyasallar nedeniyle sağlığa zarar vermesidir. Gerçek zeytinyağı, doğal ve saf bir ürün olup antioksidan özellikleri sayesinde vücuda birçok fayda sağlar. Ancak sahte zeytinyağları, bu faydalı özellikleri taşımadığı gibi içerdikleri kimyasallar nedeniyle de sağlık açısından risk oluşturabilir.
Sahte zeytinyağının zararlarından korunmak için tüketicilerin güvenilir ve sertifikalı markaları tercih etmeleri önemlidir. Ayrıca, zeytinyağı alırken ürünün kalitesini ve saflığını belgeleyen sertifikaların bulunmasına dikkat edilmelidir.
SAHTE ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamanın genel yolları şunlardır:
RENGİ: Zeytinyağı, açık sarıdan koyu yeşile doğru değişen renklerde olabiliyor. Fakat çoğu zaman düzmece zeytinyağlarının rengi daha açık oluyor.
KOKUSU: Zeytinyağının kokusu meyvemsidir. Sahtelerinde ise bu kokuyu daha az alırsınız.
TADI: Zeytinyağının tadı hafif tuzludur. Sahte zeytinyağları ise genel anlamda daha az lezzetlidir.
SAHTE ZEYTİNYAĞINI ANLAMANIN EN ETKİLİ YÖNTEMİ
Tüm bunlar size düzmece zeytinyağını ayırt etmeniz için yol gösterici olsa da asıl etkili olan yöntem donma noktasıdır. Hakiki zeytinyağı 0 derecenin altında donar. Ancak sahte zeytinyağları genel anlamda daha yüksek sıcaklıklarda donar. Bu yöntemle zeytinyağının düzmece olup olmadığını kolaylıkla anlayabilirsiniz.
Kaynaklar: Youtube.com, ABCgazetesi, Artigercek.com
