Türkiye'de adını bilen çok az! 1 tanesini yemek bile kış boyunca koruyormuş

Kaktüsgiller familyasına ait olan ejder meyvesi, bilinen diğer adıyla pitaya, Meksika, Orta ve Güney Amerika'da doğal olarak yetişen bir meyvedir. Ancak son yıllarda Asya kıtasında da yaygın bir şekilde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ülkemizde ise özellikle Mersin ve Adana bölgelerinde üretimi yapılmaktadır. Ejder meyvesi, kırmızı ve sarı olmak üzere farklı renklerde bulunabilen çeşitleriyle dikkat çekmektedir.

Ejder meyvesinin içinde bulunan etli kısım, kiviyi anımsatır. Bu etli kısım, lif açısından zengindir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca, düşük kalorili bir meyve olması sebebiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. İçerdiği lifler sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

EJDER MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

B, C vitamini ve lif bakımından zengin bir meyvedir.
İçeriğinde bulunan yüksek kalsiyum değeri sayesinde kemikleri güçlendirir ve kemik gelişimine yardımcı olur.
Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.
Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve kilo vermeye destek olur.
Kan şekerini dengeler. Diyabet hastalarına da önerilen besinlerden biridir.
Cildin sağlıklı, parlak ve genç görünmesine yardımcı olur.

EJDER MEYVESİ NASIL YENİR?

Ejder meyvesini soyabilmek için, ilk olarak ortadan ikiye bölün. Bu sayede içinde bulunan beyaz etli kısmı görebilirsiniz. Yemek kaşığını meyvenin kabuğunun kenarlarında gezdirin ve içindeki bölümü gevşetebilmek için kaşığı alta doğru yerleştirin. Meyve olgunsa, kaşık sayesinde kabuğundan kolayca ayrılacaktır. Elde ettiğiniz beyaz etli kısmı, sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Ejder meyvesi, özellikle soğukken çok lezzetli bir meyvedir. Bu yüzden buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Alıntılanan Kaynak: Lezzet.com.tr

Kaynak: Haber Merkezi - Artigercek.com