Biber dolması dağılıyor mu? Bu teknikle pişirildiğinde lokanta usulü oluyor

Bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. İster ana yemek olarak, ister yanında servis edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz

• Yarım kilo kadar dolmalık biber
• 150 gram kuzu kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur (isteğe bağlı bulgur sadece pirinç te koyabilirsiniz ben bulgur daha çok seviyorum :) )
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 dis sarımsak
• yarım demet maydanoz ve nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası
• yağ, tuz, kimyon, karabiber, pul biner
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Fırında Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yapılışı:
1. Büyük bir kaba kıymayı, pirinci, bulguru, doğranmış domatesi, sarımsağı, soğanı ve yeşillikleri alın.
2. Üzerine yağ, salça, nar ekşisi ve baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
3. Temizlenmiş biberleri doldurun ve öncelikle bir tencereye alın.
4. Üzerine salça, kuru nane ve 1 yemek kaşığı yağ ilave ettiğiniz suyu dökün. Biberlerin hizasında olsun bu su :)
5. 15-20 dakika pişirin, daha sonra bir borcama ya da fırına dayanıklı herhangi bir kaba alın. Dolmaları geri kalan suyunu da dökün. Eğer kalmamışsa aynı karışımdan tekrar yapın ve fırına atın.
6. 15 dakika kadar daha da orada pişirin, üzeri iyice kızarınca fırından alın.
7. Afiyet olsun!

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com