Kestane kabuğundan ayrılmıyor mu? İşte tek hamlede çıkmasını sağlayan tüyo

Kestane mevsiminde lezzetli bir atıştırmalık olarak sıkça tüketilir. Ancak kestanenin pişirilmesi ve kabuğunun soyulması bazen zorlayıcı olabilir. İşte size kestanenin lokum gibi pişmesini sağlayan ipuçları ve bu yöntem sayesinde kestane kabuğunun hızlıca soyulmasını sağlayacak pratik bilgiler:

1. Kestaneleri çizikleyin: Kestanelerin kabuklarını soyarken, üzerlerine hafifçe çizikler atmak kabuğunun çatlamasını ve pişerken iç kısmın daha kolay yumuşamasını sağlar.

2. Kestaneleri ıslatın: Kestaneleri pişirmeden önce bir süre suda bekletmek, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar. Ayrıca pişirme esnasında kestanelerin daha yumuşak olmasını sağlar.

3. Kestaneleri doğru pişirin: Kestaneleri fırında veya tencerede pişirecekseniz, düzenli olarak kontrol ederek fazla pişmelerini engelleyin. Kestaneler lokum gibi yumuşadığında pişirme işlemini sonlandırın.

4. Kestaneleri sıcak tutun: Kestaneleri piştikten sonra sıcak tutmak, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar. Pişirdikten hemen sonra sıcak su dolu bir kap içerisine alarak bir süre bekletmek bu işlem için idealdir.

TAVADA KESTANE TARİFİ

Tavada Kestane Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kestane
Yarım çay bardağı su

TARİF

Kestaneler yıkanıp kurulanıp enine güzelce çizilir.
Teflon tava orta ateşte güzelce ısıtılır ve kestaneler tavaya alınır (kestaneler üst üste gelmeyecek bu yüzden tavanın boyutu kestane miktarınıza göre olmalı)
Kestanelerin üzerine suyu dökmeyiniz .Elinizle üzerlerine serpiştiriniz .Yani kestaneler nemlensin.
Kapağını kapatınız ara ara karıştırınız .Yaklaşık 20 dk sürüyor.
Pişmeye yakın kabukları ayrılıyor. Tadına bakarak da pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kestanenin 20 faydası şunlardır:

1. Yüksek lif içeriği sindirim sistemini düzenler.
2. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
3. Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
4. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
5. Kalp sağlığını destekler.
6. Kan şekerini dengeleyici özelliği bulunur.
7. Kemik sağlığını korur.
8. Cilt sağlığını destekler.
9. Kas ve sinir fonksiyonlarını düzenler.
10. Metabolizmayı hızlandırır.
11. Saç sağlığını olumlu yönde etkiler.
12. Göz sağlığını destekler.
13. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
14. Demir, magnezyum, potasyum gibi mineraller bakımından zengindir.
15. Enerji seviyesini arttırır.
16. Sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.
17. Kan dolaşımını düzenler.
18. Yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.
19. Sağlıklı kilo kontrolüne yardımcı olur.
20. Genel vücut sağlığını destekler.