Patates böyle kızartılırsa tava veya tencereye yapışmıyor! Çıtır çıtır lezzetin sırrı

Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi veya ailenizi lezzetli bir atıştırmalık ile mutlu edebilirsiniz.

Patates kızartması, hemen hemen herkesin sevdiği ve sıkça tükettiği bir atıştırmalıktır. Evde yapabileceğiniz çıtır çıtır patates kızartması ise oldukça basit ve lezzetli bir tariftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz çıtır çıtır patates kızartması tarifi:

Yapılışı:

1. İlk olarak patatesleri soyun ve yıkayın. Ardından ince ince dilimleyin ve üzerlerine suyunu süzene kadar suyun altında bekletin. Bu işlem patateslerin fazla nişastasını kaybetmesini sağlayacak ve kızartma işlemi sonucunda daha çıtır olmalarını sağlayacaktır.

2. Bir kasede mısır nişastası, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Dilimlediğiniz patatesleri bu karışıma bulayın ve her tarafının karışım ile kaplanmasını sağlayın.

3. Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Patates dilimlerini yağın içerisine atın ve altın rengini alana kadar kızartın.

4. Kızaran patates dilimlerini kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

5. Çıtır çıtır patates kızartmanız hazır! Dilerseniz yanında ketçap veya mayonez ile servis yapabilirsiniz.

FIRINDA PATATES NASIL KIZARTILIR?

Malzemeler

3 büyük boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Fırını 230 derece ısıtın.
Soyup yıkadığınız patatesleri serçe parmak kalınlığın doğrayın.
Büyük bir kaba patatesleri alın. Yağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
Genişçe bir pişirme tepsisine yağlı kağıt koyun. Patatesleri birbiri üstüne gelmeyecek şekilde, tek katman halinde dizin.
Patatesleri altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Bir spatula yardımıyla pişen patatesleri tabağa alın. Afiyet olsun.

Fotoğraflar: Youtube.com