Yaptığınız balık yavan mı oluyor? İşte bu püf noktayla balık asla yavan olmuyor

Balığı pişirirken ise, doğru pişirme yöntemini seçmek oldukça önemlidir. Izgara, fırın veya buğulama gibi yöntemlerle balık pişirmek, onun lezzetini koruması açısından oldukça etkilidir. Ayrıca, balığın yanında kullanılacak soslar ve baharatlar da onun lezzetini arttırmak için kullanılabilir.

Izgara Tadında Fırında Balık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet mercan, çipura veya levrek
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet defne yaprağı
• 4 dilim limon
• 7-8 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan

Izgara Tadında Fırında Balık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle balıklarımızı temizleyip sularını süzdürelim.
2. Suyu süzülen balıklarımızın her iki tarafına üçer adet bıçakla çizik atalım.
3. Daha sonra bir kase içinde zeytinyağı, karabiber ve tuzumuzu karıştıralım.
4. Balıkların içine ve dışına bu karışımdan fırça veya elimizle sürelim.
5. Her bir balığın içine birer adet soğan halkası, defne yaprağı ve limonu koyalım.
6. Bıçakla kestiğimiz çiziklerin içinede sarımsaklarımızı koyalım.
7. Hazırladığımız balıkları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
8. Önceden ısınmış fırınımızda, 200 derecede 40 dakika; son 10 dakika da daha iyi kızarması için 250 dereceye alalım.

Tüm bu püf noktaları dikkate alındığında, yaptığınız balık asla yavan olmayacaktır. Doğru malzemeler ve doğru pişirme yöntemleriyle hazırlanan balık yemeği, sofranızdaki en lezzetli seçeneklerden biri olacaktır.