Yufkaya 1 kaşık bunu sürün ne yırtılıyor ne dağılıyor! Üstelik yarım çay bardağı bile yeterli

Maden suyu sayesinde börek yaparken yufkalar asla yırtılmıyor. Börek pişirirken yufka aralarına süreceğiniz maden suyu sayesinde böreğiniz dağılmadan pişecek ve çıtır çıtır olacak. Ayrıca maden suyu sayesinde yufkalar dağılmayacak. O nedenle birçok börekçi sos olarak maden suyu kullanmaktadır.

Ev yapımı böreğinizi hazırlarken dağılmasını engellemek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte aklınızda bulundurmanız gerekenler:

1. Hamuru İnce ve Eşit Şekilde Açın:

Böreğinizi yaparken hamuru mümkün olduğunca ince ve eşit şekilde açmaya özen gösterin. Bu, böreğin iç harcıyla daha iyi bütünleşmesini sağlayacaktır.

2. İç Harcı Dikkatlice Yerleştirin:

İç harcı böreğin ortasına dikkatlice yerleştirin ve kenarlardan biraz boşluk bırakın. Bu, böreğin kenarlarını daha iyi kapatmanıza yardımcı olacaktır.

3. Kenarları Sıkıca Kapatın:

Böreğin kenarlarını sıkıca kapatmak, iç harcın dışarı çıkmasını önleyecektir. Kenarları bastırarak veya katlayarak kapatmayı deneyebilirsiniz.

4. Üzerine Yumurta Sarısı Sürün:

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürmek, hem lezzetini artıracak hem de daha güzel bir renk almasını sağlayacaktır. Yumurta sarısını sürdükten sonra böreği çörek otu veya susam gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

5. Önceden Isıtılmış Fırında Pişirin:

Böreği önceden ısıtılmış fırında pişirmek, hem daha iyi bir kabarma sağlayacak hem de böreğin iç harcının pişmesini sağlayacaktır. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini tarife uygun olarak ayarlamayı unutmayın.

Ev yapımı böreklerinizin dağılmadan mükemmel bir şekilde pişmesi için bu püf noktalarını uygulayarak lezzetli börekler elde edebilirsiniz.

Fotoğraflar: Youtube.com