Hiç doğru pişirmemişiz. Etin lokum gibi olması için tencereye eklenmeliymiş
Kırmızı et pişirmek, birçoğumuz için özel bir lezzetin anahtarıdır. Ancak, mükemmel bir kırmızı et pişirmenin püf noktalarını bilmek, etin lezzetini ve yumuşaklığını korumak için oldukça önemlidir.
İşte kırmızı et pişirirken bilmeniz gereken bazı püf noktalar:
Kırmızı eti pişirmek için farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Izgara, fırın veya tavada pişirme gibi seçenekler arasından hangisinin size daha uygun olduğunu belirleyerek, etinizi mükemmel bir şekilde pişirebilirsiniz.
Pişirdiğiniz eti dilimlemek için keskin bir bıçak kullanmaya özen gösterin. Etin liflerine dik olarak dilimlemek, daha yumuşak ve lezzetli parçalar elde etmenizi sağlayacaktır.
LOKUM GİBİ ET KAVURMA TARİFİ
Lokum gibi et tarifinin detayları paylaşıldı. İşte etinizin lokum gibi pişmesini sağlayacak o tarifle ilgili detaylar
Malzemeler:
- 500 gram dana eti
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maden suyu. ( Maden suyunu eti tencereye ekledikten sonra 1 çay bardağı olacak şekilde dökün ) Maden suyu sayesinde et lokum gibi pişecektir.
Tarif:
1. Etleri küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tavada kavurun.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Karıştırarak domateslerin suyunu salmasını sağlayın.
4. Yeşil biberleri de doğrayarak tavaya ekleyin ve karıştırın.
5. Tavaya etleri ekleyin ve karıştırarak etlerin suyunu salmasını sağlayın.
6. Etler suyunu çektikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
7. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
8. Lokum gibi yumuşacık et kavurmanız hazır!
Bu lezzetli yemeği pilav veya lavaş eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Fotoğraflar: youtube.com
