Köfte harcına eklemelisiniz; Köfte daha doyurucu oluyor ve asla dağılmıyor
Mısır unlu sebzeli köfte, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olması nedeniyle birçok ev hanımı tarafından tercih edilmektedir. Bu lezzetli ve besleyici yemeği evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte mısır unlu sebzeli köfte tarifi ve yapılışı hakkında bilmeniz gerekenler.
Mısır unlu sebzeli köfte yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir.
Köftesi için;
- 300 gr dana kıyması
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve su
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
Köfteniz kuru mu oluyor? İşte 52 yıllık köftecinin köfte pişirme tüyosu
Sebzeleri için;
- 1 adet patlıcan (kabuğu pijama soyulacak halka dilimlenecek)
- 1 adet kabak (halka dilimlenmiş)
- 1 adet patates (elma dilim kesilmiş)
- 4-5 adet köy biberi (ortasından kesilmiş olacak)
- 1 adet dilimlenmiş domates
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz, sirke, toz şeker
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
TARİFİ
- Derin bir kabın içinde, köfte için olan malzemeleri iyice yoğurun.
- Köfte şekli verdikten sonra, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Sonra orta ateşte ve kızgın yağda kızartın, havlu kağıt serili tabağa alın.
- Diğer sebze malzemeleri de kızartın.
- Diğer tarafta, domatesi tavaya koyun ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.
- Salçayı eritip, içine dökün.
- Tuz, şeker, sarımsak ve sirkeyi koyduktan sonra, domates sosu hazır.
- Servis tabağına bütün malzemeleri alın ve domates sosunu da koyun.
Afiyet olsun.
Bu pratik ve lezzetli tarif ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemeği sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Mısır unlu sebzeli köfte, vitamin ve mineral bakımından zengin içeriği ile hem büyüklerin hem de çocukların severek tüketeceği bir lezzet olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz!
Kaynak: nefisyemektarifleri.com
