Ağızda dağılan pastane usulü kurabiye pişirmenin püf noktası; Meğer böyle hazırlanmalıymış

Kurabiye pişirmek her ne kadar basit bir iş gibi görünse de, pastane usulü kurabiyelerin o eşsiz lezzetini evde yakalamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir. Özellikle ağızda dağılan ve yumuşacık dokusuyla damakları şenlendiren kurabiyeler için doğru malzemelerin seçimi ve doğru tekniklerin uygulanması oldukça önemlidir.

İŞTE PASTANE USULÜ KURABİYE TARİFİ

ÜZÜMLÜ KURABİYE MALZEMELERİ NELER?

Malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya özütü
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kuru üzüm

ÜZÜMLÜ KURABİYE NASIL YAPILIR?

Üzümlü kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalıktır. Özellikle çay veya kahvenin yanında servis edildiğinde çok sevilir.

• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve toz şekeri bir kapta mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Unu, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
• Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.

Kaynak: haberturk.com, youtube.com