Salçadaki küf sorununu tem hamlede ortadan kaldırma yöntemi; Salçanız asla bozulmayacak
Salçanın küflenmesini engellemek için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Salça, genellikle domates, biber veya meyvelerden yapılan bir sostur. Salçanın küflenmesi genellikle yanlış saklama koşullarından kaynaklanır. Salçanın küflenmesinin ana nedenleri arasında nem, havalandırma eksikliği, doğrudan güneş ışığına maruz kalma ve hijyenik olmayan koşullarda üretim yer alır.
SALÇANIN KÜFLENMESİ NASIL ÖNLENİR?
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağı hemen hemen her soruna çözüm olarak kullanılabiliyor. Az bilinen ama en etkili yöntemlerinden birisi ise bozulmayı önlemesidir. Salçanın üzerine iki parmak kadar koyacağınız zeytinyağı kavanozun hava almamasını sağlar.
Zeytinyağı yapısal olarak hava geçirmediği için salçanın içerisine hava girmesini engeller. Zeytinyağı ekledikten sonra üzerini sıkıca kapatın böylece daha uzun ömürlü kullanabilirsiniz.
BUZ KALIPLARINDA SAKLAMAYI DENEYİN
Salçayı cam kavanozlara koymak yerine buz kalıplarına koymayı deneyebilirsiniz. Buzlukta saklayacağınız salça daha uzun ömürlü dayanır.
Alternatif olarak soğuktan zarar görmeyen kalıplara da koyabilirsiniz. Ancak cam kavanozları buzluğa koymayın çok soğuktan çatlayabilirler.
TUZ
Eğer hazır salça kullanıyorsanız küflenmesini engellemek için bir miktar kaya veya sofra tuzu kullanabilirsiniz.
Salçayı açtıktan sonra içerisine 1 kaşık kadar tuz atın böylece daha geç küflenecektir. Ağzını kapatmayı unutmayın.
