Kahvenin gürül gürül köpürmesini sağlıyor - 40 yıllık kahvecinin yöntemiymiş

Türk kahvesi, Türk kültürünün önemli bir parçasıdır ve yüzyıllardır Türk insanları tarafından keyifle tüketilmektedir. Ancak, Türk kahvesinin sadece lezzeti ile değil, sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Öncelikle, Türk kahvesi yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu kansere karşı korur. Ayrıca, içeriğinde bulunan kafein sayesinde beyin fonksiyonlarını arttırarak zihinsel performansı arttırır ve odaklanmayı kolaylaştırır. Türk kahvesi aynı zamanda kalp sağlığına da faydalıdır. İçeriğindeki kafein, kalp atış hızını arttırarak kan dolaşımını hızlandırır ve böylece kalp sağlığını korur. Ayrıca, Türk kahvesi düzenli tüketildiğinde kalp krizi riskini azaltır. Bunun yanı sıra, Türk kahvesi sindirim sistemi için de faydalıdır. İçeriğindeki kafein, mide asidini arttırarak sindirim sistemini harekete geçirir ve böylece hazmı kolaylaştırır.

Kahve içerken yapılan hata! Dikkat etmiyoruz zararı büyükmüş. Mutlaka soğutun çünkü...

LEZZETLİ TÜRK KAHVESİ PİŞİRMENİN SIRRI

Lezzetli kahve pişirmek için işte işinize yarayacak tarif:

Kahvenin gürül gürül köpürmesini sağlıyor

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Cezve: geniş ağızlı, uzun saplı kahveyi kaynatmak için kullanılan kap

Kahve fincanları
İstenirse kahve değirmeni

Kişi sayısına göre;

2 çay kaşığı kahve
1 çay kaşığı şeker

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yöntem

Cezvenin içerisine her fincan kahve için bir fincan su koyun ve her fincan kahve için 1 çay kaşığı kahve ve 1 çay kaşığı şeker koyun.
İyice karıştırın, cezveyi kısık ateşe yerleştirin.
Yerleştirdikten sonra asla karıştırmayın ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü fincanlara dağıtın
Yeniden kaynatın ve kalanı fincanlara dağıtın.

2. Yöntem

Öncelikle köpüklü Türk kahvesinin malzemesi önemlidir. Evet herkesin bildiği gibi su kahve ve şeker üçlüsü pişirilir. Ateşte ama bu işin ayrıntıları işte o kadar basit değildir.
Öncelikle buzdolabından buz gibi su çıkarılmalıdır.
Eğer kahve sıcak ya da ılık suyla yapılırsa elde edeceğiniz köpük en fazla iki fincanı doldurur. Hatta ikinci zorlanır.

Şimdi gelelim diğer miktarlara:

Kişi başına iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker koyar kısık ateşte pişirmeye başlarız kahvemizi. Kısık ateşte önemli bir ayrıntıdır. Bu arada tam kaynama esnasında ateşten alınan cezve direk fincanlara dökülmeye başlanmaz.
Kaşıkla cezvenin tepesinde oluşan köpük tüm fincanlara eşit eşit paylaştırılır ve sonra fincanın yarısı olana kadar kahve dökülür.
İki taşım sonucu kalan kahve fincanlara doldurulur

- Nefisyemektarifleri.com - Artigercek.com - Youtube.com