Patlıcan böyle kızartılmalıymış - Yağ çekmesi önlendiği gibi kararma sorunu da olmuyor

Patlıcan böyle kızartılmalıymış - Yağ çekmesi önlendiği gibi kararma sorunu da olmuyor
Patlıcan kızartması yaparken aklınızda bulunması gereken tüyolar:

Patlıcan, besleyici bir sebzedir ve sağlık için birçok faydası bulunmaktadır. İçerdiği lifler sindirim sistemini düzenlerken, antioksidanlar vücudu serbest radikallere karşı korur. Ayrıca, potasyum, folik asit, C vitamini ve K vitamini gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Bu nedenle, patlıcan tüketimi sağlıklı bir beslenme alışkanlığının bir parçası olabilir.

PATLICAN KIZARTMASI YAPARKEN BİLMENİZ GEREKENLER

Malzemeler:

  • 2 tane patlıcan
  • 2 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 1 büyük yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

  • Patlıcanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Patlıcanı bir kaba alın ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve su ekleyin.
  • Patlıcanın acısı çıkana kadar suda 30 dakika bekletin.
  • 30 dakika beklettikten sonra sudan süzün ve patlıcanları kurulayın.
  • Bir kâse içerisinde rendelenmiş kaşarı ve galeta ununu karıştırın.
  • Başka bir kapta 2 yemek kaşığı suyla yumurtaları çırpın.
  • Bir kaba da un koyun.
  • Patlıcanı önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kaplayın.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
  • Hazırladığınız kaplanmış patlıcanları kızmış yağda kızartın.
  • Tüm patlıcanları kızarttıktan sonra servis edin.
  • Süslemek için üzerine maydanoz serpiştirebilirsiniz

Kaynak: Mynet.com

İlgili Haberler
Öne Çıkanlar