Aklınızda bulunsun. Mercimek pişirirken ziyan etmeyin- Çok faydalıymış.. Çöpe atıyorduk *
Yeşil mercimek İçerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla metabolizmayı desteklemektedir. Aynı zamanda vücudun zinde olmasını sağlamaktadır. Yeşil mercimek mide içinde çok faydalıdır.
Yüksek miktarda protein bulundurması sebebiyle vücudun kas yapısını güçlendiren mercimeği sporcuların mutlaka tüketmesi gerekiyor.
İyi bir folik asit kaynağı olan mercimek aynı zamanda da kalp rahatsızlıklarında, osteoporozda ve hamilelikte vücudu desteklemektedir.
Kış hastalıklarına karşı korur ve bağışıklığı güçlendirir.
Lif açısından oldukça zengin bir besindir. Mercimekte bulunan Diyet lifleri kan şekeri seviyesinin dengelenmesinde yardımcı olmaktadır.
Yeşil mercimekteki çözünmeyen lifler ise bağırsağı temizlemekte (hazımsızlık gibi problemlerde) yardımcı olmaktadır. Bu yüzden hazımsızlık sorunu çekenlerin mercimek tüketmesi önerilir.
Kalp sağlığı için önemli olan folik asit ve magnezyum içermesi nedeniyle kalp sağlığını da olumlu anlamda destekler.
Kolesterolü düşürerek, yüksek kolesterol nedeniyle oluşan rahatsızlıkları da giderir.
Sindirimi uzun sürdüğünden bulundurduğu karbonhidratlar hemen kana geçmez ve bu nedenle uzun süre tok tutar. Bilim insanlarına göre mercimek kansere karşıda koruma sağlar.
MERCİMEĞİN KAYNAMA SUYU ÇOK FAYDALIYMIŞ
Mercimeğin genel olarak faydaları bu şekildeydi. Ancak uzmanlar mercimeğin kaynama suyunun da dökülmemesi gerektiğini belirtiyorlar.
Peki mercimeğin kaynama suyunun faydaları nelerdir?
Yemek.com'da yer alan bir içeriğe göre; Yeşil mercimek suyu boğaz enfeksiyonlarını bitirmede etkilidir. Özellikle yeşil mercimek kaynatılıp süzüldükten sonra içerisine bir kaşığı bal eklenerek tüketilebilir. Ayrıca kilo vermek isteyenler da suyu tüketebilir. Su yüksek enerji sağlayarak yağ yakımını hızlandırmanın yanı sıra metabolizmayı da düzenler.
