En lezzetlisi Bursa'da yapılıyor! Lezzetli İskender nasıl hazırlanır belli oldu
Bursa mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan İskender, kendine özgü lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Eğer siz de evinizde bu eşsiz lezzeti denemek istiyorsanız, işte size evde İskender tarifi.
600 gr hazır et döneri (Veya ev yapımı döneri sayfamda bulabilirsiniz )
4-5 adet (Tırnak Pide) (tarifi sayfamda bulabilirsiniz)
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3 su bardağı sıcak su
Karabiber, tuz
Üzerine dökmek için;
125g tereyağı
Pratik Ev Yapımı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yaprak dönerleri tavada çevirerek ısıtıp tekrar hafifçe kavurun.
2. Hazır veya önceden yapılmış pideleri küp küp doğrayarak servis tabağına yerleştirin.
3. Sos için tereyağını eritin ve salçayı ilave edin.
4. Hafifçe kavurduktan sonra üzerine yavaş yavaş sıcak su ekleyerek çözdürün (yoğun ya da akışkan olması damak zevkinize kalmıştır).
5. Karabiberini ve tuzunu ilave edip ağzını kapatıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
6. Uzun yayvan bir tabağa yerleştirdiğiniz ekmeklerin üzerine önce hazırladığınız sosu gezdirin.
7. Sonra pişen yaprak dönerleri güzelce dizin (isteğe bağlı olarak tekrar sosdan üzerlerine dökebilirsiniz).
8. Son olarak tereyağını iyice kızdırıp üzerine gezdirin.
9. Tabağın kenarına biraz yoğurt ve arzuya göre közlenmiş biber ve domatesle servis yapın. Afiyet olsun.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu İskender tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
