Domates fiyatı uçunca menemen severlerin yeni tercihi oldu! Herkesin favorisi olan pişirme yöntemi
Son dönemde domates fiyatları uçmuş durumda. Domates fiyatları uçunca bir çok vatandaş salça kullanarak menemen yaptıklarını söylüyor.
POPÜLER OLAN TARİF
Sosyal medyada salçayla yapılan bir menemen tarifi popüler oldu. Farklı bir tat katması için dilerseniz domates salçası ve biber salçasını karıştırıp tarifi deneyebilirsiniz.
SALÇALI MENEMEN NASIL YAPILIYOR?
1 adet orta boy soğan
2- 3 adet yeşil biber
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı biber yada domates acı yada tatlı olabilir)
Tereyağı
Tuz
Karabiber
SALÇAYLA YAPILAN MEMENEN TARİFİNE GEÇELİM
-Soğanımızı ve biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz.
-Yumurtalarımızı iyice çarpıyoruz.
-Tavamızı ocağa koyup tereyağımızı ekliyoruz.
-Yağımız cızcız edince soğanlarımızı, soğanlarımız renk değiştirince biberlerimizi, biberlerimiz yumuşayınca da 1 çay bardağı içerisine eklemiş olduğumuz salçanın üzerine ılık su ekleyerek salçamızı açıyor ve tavaya ekliyoruz. Ardından da tuz ve karabiberimizi de ekliyoruz ve bir kez karıştırıp kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
-Biraz böyle piştikten sonra yavaş yavaş çırpılmış yumurtamızı homojen olacak biçimde tavamızın her yerine döküyoruz.
-Arada bir tahta kaşık yardımı ile karışımımıza delikler açarsak üste kalan yumurtaların aradan girerek pişmesine olanak sağlamış oluruz. Ve salçalı menemenimiz servise hazır;
