Son dönemin en popüleri. Mercimek çorbası pişirirken içine ekleniyor! Lezzeti 2'ye katlıyor

Mercimek çorbası, Türk mutfağında çokça tüketilen çorbalar arasında yer alıyor. Yapılışı pratik olan bu çorba çoğu zaman sade olarak yapılıyor ve içine başka bir besin eklenmiyor.

AYVALI ÇORBA

Ayva en sevilen kış meyvelerinden. Ayvayla genelde ayva tatlısı veya ayva kompostosu yapıyoruz. Sosyal medyada ise son dönemde ayvalı mercimek çorbası tarifi paylaşılıyor.

Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında hazırlanan ayvalı mercimek çorbası tarifi bir anda popüler oldu.

AYVALI MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIYOR?

Mynet'te yer alan bir içerikte; Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında hazırlanan ayvalı mercimek çorbasının tarifi paylaşıldı.

Tarif çok kolay!

İşte Ayvalı mercimek çorbasının tarifiyle ilgili bilmeniz gerekenler

Malzeme listesi:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
15 gram kök zencefil (Yaklaşık başparmak büyüklüğünde)
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy ayva
250 gram kırmızı mercimek (Yaklaşık 1,5 su bardağı)
1 litre soğuk su+1,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Ayvalı mercimek çorbasının hazırlanışı;

*Kuru soğanı doğrayın.
*Sarımsağı ezin.
*Zencefilin kabuğunu soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
*Ayvanın kabuğunu soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarıp rendeleyin.
*Çorba tenceresini orta ateşe alın. Zeytinyağı, kuru soğan, sarımsak, zencefil, zerdeçal ve karabiberi kavurun.
*Salçayı ilave edin ve karıştırın.
*Rendelenmiş ayvayı ekleyin, kavurmaya bir süre daha devam edin.
*Mercimek ve soğuk suyu ekleyin.
*Mercimekler yumuşayana dek orta ateşte pişirin.
*Mercimek yumuşadığında sıcak su ilave edin.
*Ocağı kapatın ve tuzunu ekleyin.
*Çorbayı el blenderıyla püre haline getirin.
*Afiyet olsun...